东麓探访 | 长城天赋酒庄：手可摘星辰

这是宁夏贺兰山东麓产区海拔最高的酒庄——酒庄大门口的海拔在1200米左右，从葡萄园到酒庄，海拔逐渐攀升，直至海拔1388米的观景台，一棵百年酸枣树历经岁月流转，却屹立不倒，默默见证着长城天赋酒庄十几年来的筑梦历程。

你见过极光吗？

中国的国土范围并未涉及到北极圈以内，所以即使是在极北的漠河市，也很难追寻到极光的踪迹。

但在长城天赋酒庄的追星长廊里，你可以感受到极光带来的浪漫与梦幻。蓝绿色的极光氛围灯铺满了整个长廊的地面，徐徐走过，有穿越时空之感。在追星长廊的尽头还设立了星空灯。随我一起数到三，关闭顶灯，打开星空灯，万千星辰触手可及。

2018年，长城天赋成为中国航天事业合作伙伴，持续关注参与航天大事件的推广宣传，并推出中国航天事业相关纪念酒款。长城天赋始终与“锲而不舍、勇往直前”的航天精神相伴而行，追星逐梦之旅更进一步。

自从与中国航天事业合作以后，长城天赋酒庄内充斥着各样的“航天”与“星空”元素。除了上述所说的追星长廊，酒庄四处都能看到宇航员或火箭的雕塑摆件，在文化区，你甚至可以亲手用丙烯颜料在空葡萄酒瓶缀上点点星子。

今年6月，由长城天赋酒庄举办的“长城天赋1266星空营地”活动在宁夏贺兰山东麓产区葡园内成功开营，一场将天文美景、专业品鉴、实体探访与酒旅文化相融合的浪漫摘星之旅就此展开。

如果有机会，明年夏天一定要携亲朋好友来长城天赋酒庄，穿越葡园，徜徉星河。

“甘润平衡”的东方佳酿

2018年，是长城天赋酒庄注定不凡的一年。

世界著名酿酒师与中国专家曾共同研讨并认证长城天赋酒庄葡萄酒具有“甘润平衡”风格，这是该特色风格被首次提出。而从此以后，“甘润平衡”也成为了贺兰山东麓产区葡萄酒的代名词。

特殊的海拔，让长城天赋酒庄的酿酒葡萄拥有了难以复刻的生长优势。因海拔每升高100米，温度会降低0.6摄氏度，200米落差就有1.2度温差，形成了微小气候；同时，0.65的水热系数等使得贺兰山东麓产区长城天赋葡萄酒在酸度、甜度、果香、单宁、酒精等方面决定葡萄酒品质的五大因素上有着优秀平衡表现；这里离山近、高海拔，避免了寒潮、霜冻等恶劣天气的侵袭，全年无霜期长不仅延缓了葡萄成熟的速度，还让葡萄香气物质得到积累，同时保持了良好的酸度；这里的洪积扇砾石土壤也为葡萄增添了独特的矿物风味。此外，因地形的多样，该地区形成了不同特点的地块，这为栽种不同品种酿酒葡萄提供更多可能。

在酿造工艺方面，长城天赋酒庄采用“重力酿造、柔性工艺、节能环保、有机安全”酿造的理念，引进世界先进的气囊柔性压榨、全自动节能控温发酵、错流过滤等现代化的酿造设备，采用法式橡木桶陈酿，实现了高端酿造工艺与现代化设备的完美结合。

长城天赋酒庄正是以不可复制的地缘优势、以科技创新赋能驱动葡萄酒发展的行动力和天赋人上下团结一心的辛勤付出，成为了“有天赋，敢追梦”的“宁夏第一庄”。

“葡萄酒是溶于水中的阳光”——随着一瓶瓶带有贺兰山东麓风土的佳酿被端上餐桌，并获得广泛认可，诞生于此地的“紫色梦想”也正在变为现实。

酒庄地址：宁夏银川市永宁县银巴路北侧云漠路1号返回搜狐，查看更多